Советы для молодых хозяек, ну или хозяинов.
Ингредиенты
- 2 ст. молока
- 2 ст. л. манки
- ¼ ч. л. соли
- 2-3 ч. л. сахара
- 20-30 г сливочного масла
Способ приготовления
- Ничего сложного в приготовлении манной каши нет, но есть определенные нюансы, которыми я хочу поделиться.
- Хорошая пропорция для варки манной каши - 1 столовая ложка крупы на 1 полный стакан (250 мл) жидкости. Тогда каша получается не жидкая и не густая - золотая середина. Соль и сахар берутся по вкусу, средняя норма соли - на кончике чайной ложки, сахара - 2-3 чайной ложки; если любите слаще, соответственно, добавьте больше.
- Кашу лучше варить в нержавеющей посуде (в эмалированной не советую), перед началом готовки сполосните кастрюлю холодной водой, чтобы молоко не пристало ко дну.
- Налейте молоко, поставьте на огонь. Отмерьте манку в чашку. Когда молоко закипит, насыпьте соль, сахар и уберите кастрюлю с огня, чтобы остановилось кипение. Не сыпьте манку в кипящее молоко - будут комки! Теперь осторожно засыпайте крупу тонкой струйкой и одновременно помешивайте ложкой.
- Верните кастрюлю на маленький огонь, периодически помешивайте, и минут через 5-7 ваша каша будет готова, снимайте с плиты.
- Разливайте по тарелкам, добавляйте сливочное масло и приступайте к трапезе Ну, а к каше можете добавить варенье, сироп, сгущенку - что пожелаете.
- Приятного аппетита!
