Овощной салат в итальянском стиле.
Ингредиенты
- 2 ч. л. оливкового масла
- 1 небольшая луковица, порубить
- 1 кабачок, нарезать кубиками
- 1 небольшой помидор, нарезать кубиками
- 9-10 шампиньонов, нарезать кубиками
- 1 ст. л. каперсов
- 1 ст. л. рубленого свежего базилика
- соль, молотый черный перец
Способ приготовления
- Разогрейте масло на среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием.
- Выложите лук и обжарьте до золотистого цвета и мягкости.
- Добавьте грибы, обжаривайте пару минут.
- Добавьте кабачок; жарьте до мягкости.
- Добавьте каперсы, помидор и базилик; прогрейте несколько минут, посолите, поперчите и подавайте.
