Очень простой и душевный пирожок.
Ингредиенты
Тесто
- 300 г муки приблизительно
- 100 г сахара
- 125 г охлажденного сливочного масла
- 1 ч. л. разрыхлителя
- ½ ч. л. ванильного сахара
Начинка
- 2-3 яйца
- 100 г сахара
- 250 г творога
- 100 г сметаны
- 2-3 яблока, очистить от кожуры и нарезать кубиками
Способ приготовления
- Нагреть духовку до 180 °С. Форму для пирога смазать сливочным маслом.
- Муку смешать с сахаром, ванильным сахаром и разрыхлителем. Холодное сливочное масло натереть на терке и перетереть с мучной смесью. Тесто должно получиться рыхлым, сыпучим.
- Отложить немного (полстакана или чуть больше) теста для верхнего слоя, остальное тесто высыпать в форму и равномерно распределить, не утрамбовывая.
- Взбить вместе творог, сметану, сахар и яйца.
- Выложить полученную массу на тесто, сверху распределить яблоки и присыпать отложенной крошкой.
- Поставить пирог в духовку и выпекать до готовности, около 40 минут.
- Приятного аппетита!
