Быстро, легко и необычайно вкусно.
Ингредиенты
- 3-4 помидора
- 1 большая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- ½ ст. натертого сыра кесо бланко или моцареллы
- 200 г сметаны
- соль, молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
- В чоппере или процессоре несколько раз пропульсировать вместе лук, чеснок и помидоры, только чтобы их мелко нарезать (или измельчить ножом).
- Поджарить лук, помидоры и чеснок на среднем огне 5-10 минут, пока лук не станет полупрозрачным и помидоры не выпустят сок.
- Посолить и поперчить по вкусу. Затем добавить сметану и потушить еще 5 минут.
- В конце добавить тертый сыр, перемешать.
- Подавать к картофелю горячим.
